איך ב-Big Bad Bagels משלבים אהבה לבייגלים, ללקוחות ול-Mozello

לכל חברה צריך להיות אתר – זאנה אורטאנה, אחת משתי המייסדות של המאפייה והקפה Big Bad Bagels, בטוחה בזה לחלוטין.

מאפיית הבייגלים והקפה בריגה שבלטביה פתוחה מאז 2015. אז זה היה מקום הבייגלים היחיד במדינה, וזה לא השתנה עד היום. הן התחילו בלי כמעט שום ידע באפייה, אבל אחרי אין־ספור שעות של מדריכי YouTube ואלפי בייגלים אפויים, הן הפכו לאלופות בייגלים בלימוד עצמי. היום הן מנהלות בהצלחה נקודת בייגלים בריגה – Big Bad Bagels ברחוב Baznīcas, שהומה מחובבי בייגלים בכל יום בשבוע.

כרטיס הביקור הדיגיטלי הטוב ביותר שלכם

כשהוקמה Big Bad Bagels, היה ברור שצריך אתר. עם רקע בניהול פרויקטים בתחום ה-IT, זאנה ידעה מהרגע הראשון – אתר נוח לשימוש ומזמין הוא כרטיס הביקור הטוב ביותר שיש. בין אם מדובר במותג אופנה או בבית קפה של בייגלים, אתר שמשקף את הערכים והאופי של החברה דרך מבנה ועיצוב מחושבים הוא שווה זהב.

כשבחנה פתרונות אפשריים לבניית האתר, זאנה נזכרה ב-Mozello. היא עבדה עם Mozello בעבר, וזה הטה אותה לכיוון הפלטפורמה המוכרת. "חוץ מזה, ידעתי שיהיה למי להתקשר או לכתוב אם אצטרך. זו הייתה חברה מקומית, וזה היה קריטי בשבילי באותו רגע", מסבירה זאנה.

הפשטות של הפלטפורמה של Mozello הייתה היבט חשוב נוסף עבור המייסדת־שותפה של Big Bad Bagels:

"התנסינו, והיה ברור שלא צריך שום מיומנות מיוחדת בפיתוח אתרים כדי לבנות אתר עם Mozello. הפלטפורמה שלהם הייתה התאמה מושלמת לאנשים רגילים כמונו."

מאז החברה מתחזקת את האתר לגמרי בעצמה: "אנחנו לא צריכות להעסיק איש IT כי הכול נשלט. נכון, האתר שלנו הוא לא הגדול ביותר מבחינת כמות התוכן, אבל התחזוקה תמיד הייתה חלקה ופשוטה."

"מלצר נייד" שחוסך זמן

זמן שווה כסף. כמה שלוקח פחות זמן לשרת לקוח, כך אפשר לשרת יותר לקוחות ולהרוויח יותר. על אף הצעות להטמיע פתרונות שירות לקוחות אוטומטיים, ב-Big Bad Bagels לא שקלו את האפשרות הזו. החברה מעריכה אינטראקציה אנושית, והתקשורת עם הלקוחות פנים אל פנים היא קריטית.

ובכל זאת, ב-Big Bad Bagels רואים באתר יד עוזרת בשירות הלקוחות. זאנה מסבירה: "האתר חוסך זמן בהמון דרכים. לקוחות בוחרים מה להזמין הרבה לפני שהם מגיעים למאפיות שלנו. ומי ששוקל את האוכל שלנו לצורכי קייטרינג – ביקור באתר מקל עליו מאוד בקבלת ההחלטה".

גם גרסת מובייל טובה היא היבט שאי אפשר להתעלם ממנו. זאנה מספרת שלקוחות בוחרים לעיתים תכופות את ההזמנה שלהם מהתמונות שמפורסמות באתר, ורוב הזמן עושים את זה מהסמארטפון, בדרכים. בלי גרסת מובייל שעובדת בצורה מושלמת, זה לא היה כל כך חלק ושימושי.

"ראיתי כל כך הרבה אתרים שהמפתחים שלהם בכלל לא חשבו על גרסת מובייל או טאבלט. עם Mozello זה לא המצב. זה עובד בצורה מושלמת בכל מכשיר", מוסיפה המייסדת־שותפה של Big Bad Bagels.

הפתרון הטוב ביותר לעסקים שגדלים

יש שאלה שמעסיקה יזמים לא פחות מ"להיות או לא להיות" של המלט. והיא: "איך מקטינים הוצאות?"

בניית אתר עולה כסף, ללא ספק, והמחירים בתחום יכולים להשתנות בטווח עצום. שקיפות במחירים היא קריטית, כי עלויות נוספות שלא תוכננו הן דבר לא רצוי בשום עסק.

"כשפותחים חברה תמיד יש סיכוי להוצאות גבוהות יותר בדרך. בגלל זה העלויות צריכות להיות ברורות, מתאימות והולמות את התוצאה. במקרה של Mozello, הכול שם – בהירות, היגיון ותמורה."

Big Bad Bagels היא עסק שגדל. לא מפתיע שהחברה מעדיפה פלטפורמת אתרים שאפשר לפתח גם מבחינה פונקציונלית וגם מבחינה ויזואלית: "יש אינטגרציות ש-Mozello מציעה ועדיין לא השתמשנו בהן. זה יתרון עצום שהעסק יכול לגדול והאתר יכול לגדול איתו".

האפשרויות שקיימות בפלטפורמה של Mozello הפתיעו את Big Bad Bagels במגוון שלהן. החברה הייתה צריכה להשיק באתר שאלון מוטמע כדי לגייס שותפי זכיינות פוטנציאליים. בהתחלה זה נראה כמו מימוש מורכב שעלול לקחת הרבה זמן ומשאבים. "התברר ש-Mozello מציעה את הפונקציה הזאת, ולא ידענו. בסופו של דבר, השקת השאלון לקחה לנו 5 דקות", מספרת זאנה.

ואם מדברים על צמיחה – הרבה עסקים ששואפים להתרחב מעבר לשוק המקומי צריכים תרגום של תוכן האתר: "זה קריטי שהלקוחות יוכלו לקרוא את תוכן האתר בשפות שונות. עם Mozello, הוספת גרסאות מתורגמות היא מהירה והאפשרויות רחבות". זאנה אומרת שאפשרות התוכן הרב־לשוני הייתה עוד שיקול חשוב בבחירת פלטפורמת בניית האתרים.

Big Bad Bagels בתקופת הסגר

המגפה העולמית הייתה אתגר עצום עבור חברות רבות. כמעט בלתי אפשרי למצוא עסק שהמשבר לא פגע בו. ובענף המסעדנות והאירוח, ההשפעה הייתה כואבת במיוחד. למרבה המזל, Big Bad Bagels ממשיכה לשגשג ואפילו בוחנת פתרונות ורעיונות חדשים.

כשהוכרז הסגר בלטביה, בצוות של Big Bad Bagels הבינו שהגיע הזמן לשקול אפשרות של משלוחים. החברה חשבה על זה קודם, אבל היישום תמיד נראה מורכב מדי. "אתם יודעים איך זה כשצריך לקבל החלטות תוך כמה שעות ואין זמן לתכנן פרויקט או לחשוב אותו עד הסוף – אז דווקא צצים הפתרונות הזריזים ביותר", מודה המייסדת־שותפה זאנה. אף שבסוף הן בחרו למסור את שירות המשלוחים החדש לגורם חיצוני כדי לזרז את ההשקה, האינטגרציה שלו לפלטפורמת האתר הקיימת הייתה חלקה לגמרי: "האינטגרציה עברה בלי כאבים – Mozello הצילה אותנו שם. הוספנו אפשרות שירות חדשה בתוך יום".

אפשרות המשלוחים לא רק הכניסה להן יותר כסף בזמן משבר הקורונה, אלא גם ספקה נושא רלוונטי לתקשר איתו לקהל של האתר.

"היה קריטי לשמור על מבקרי האתר מחוברים. החדשות על אפשרות המשלוחים נתנו לנו דרך לוודא שהלקוחות שלנו יודעים שאנחנו פתוחות."

ברור שהסגר לא היה קל לאף אחד, וגם ל-Big Bad Bagels היו קשיים. ובכל זאת, החברה סיפקה ללקוחות לא רק אהבה בצורת בייגלים, אלא גם קצת אינטראקציה בריחוק חברתי: "הקמנו בבית הקפה אזור לאיסוף הזמנות. התהליך היה ללא מגע, אבל הוא נתן תחושה של מפגש חברתי שכל כך חסר לכולנו".

עכשיו, כשהקיץ שאחרי הסגר כבר התקרב לסתיו שאחרי הסגר, העסקים של Big Bad Bagels עדיין הולכים טוב. אף שריגה לא מלאה בתיירים כמו שהיא בדרך כלל בעונה החמה, בבית הבייגלים יש עבודה עד מעל הראש. ולמען האמת, זה לא מפתיע – כי מי לא ירצה בייגל טרי מהתנור ומשגע?

אם אתם מוצאים את עצמכם בריגה בסביבות רחוב Baznīcas, קפצו לגן העדן של הבייגלים – אתם לא תתחרטו, מובטח.

ואם אתם רוצים ליצור אתר או חנות אינטרנטית משלכם, תנו ל-Mozello הזדמנות.